“作るだけ”で終わらせない~継続運用で売上+50万円を実現した飲食店の成功事例~

2026/04/21

北海道のイメージを覆す「遠野ジンギスカン」での差別化

現在、ジンギスカン業態の飲食店を2店舗運営しており、直近では三店舗目の出店も予定しています。一般的にジンギスカンは北海道のイメージが強いですが、当店では岩手県遠野市のジンギスカンを取り扱っている点が特徴です。「地域に根付いた文化を体験として提供したい」という思いから、店舗内でもバケツを使用したスタイルを再現しています。他にはない体験価値を提供できている点が、当店の強みだと考えています。

ブランディング強化のために“運用できるHP”を選択

ホームページについては、以前から必要性を感じていました。「今後お店の名前をブランディングしていく上で必要になる」と考えていたため、制作自体には前向きでした。ただ、「作るだけで終わってしまうケースが多い」という印象もあり、運用面に不安がありました。その中で、「自分たちの取り組み次第で成果につなげられる仕組み」に魅力を感じ、導入を決めました。特にAIを活用したコラム機能は、継続的な発信を行う上で大きな後押しになると感じました。

売上50万円以上の増加。積み重ねによる成果を実感

導入後の変化として、売上面では月あたり50万円以上の増加が見られています。実際に、サイトへのアクセスや予約導線のクリックも増えており、少しずつ効果が積み上がっていると感じています。効果の実感としては、導入後すぐというよりも「1年ほど継続したタイミングで変化を感じ始めた」という印象です。継続的な運用が成果につながることを実感しています。

無理なく続ける工夫。AI活用による運用の最適化

日々の業務が忙しい中でも、コラムの更新は継続できています。「文章を一から考えると続かないことが多かった」という課題がありましたが、AI機能を活用することで負担が軽減されました。また、作成時にはキーワードを入れることで、検索を意識した発信を行っています。無理なく継続できる仕組みが整ったことが大きいと感じています。

信頼性の向上と“見える運用”がもたらす経営効果

まず大きいのは、ホームページを持つことで「会社としての信頼性が向上した」点です。金融機関や取引先、求職者に対しても、URLを見せるだけで事業内容を理解してもらえるようになりました。また、「自分たちで運用しながら成果を実感できる仕組み」がある点も魅力です。数値を確認しながら改善を重ねることができるため、手応えを感じながら運用できています。さらに、担当者に相談すればすぐにアドバイスをもらえる体制もあり、継続的に取り組める環境が整っていると感じています。

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