テイクアウトの需要が高まっている今こそ、飲食店アプリ制作でクーポンを効果的に活用!顧客管理にも役立つ!

2021/01/27

Profile

兵庫県尼崎市の唐揚げテイクアウト専門店

営業として全国を飛び回っていましたが、両親が飲食店を経営していた事もあり飲食関連の事業を立ち上げたいと独立。

フランチャイズの移動販売を10年以上続け、独自のサービスと味で勝負したいと唐揚げのテイクアウト専門店を起業。

お客様が笑顔になるようなサービスと味を提供しています。

オリジナルアプリで獲得できるお客様情報はお店の財産です‼

スタッフの教育にも活用させて頂いてます!!

テイクアウト専門店

オリジナルアプリ導入のきっかけは?

経営者としてセミナーなど色々学んでいた中で、販促には必ずツールが必要だという認識があり、コンサルからもどんなに味が良くても販促活動がうまくいかなければ経営は成り立たないと聞いていました。お店独自の販促活動をしなければと思っていた時に営業の連絡をいただいたのがきっかけです。営業担当が、実際の成功事例や導入事例を交えながら熱く提案をしてくれて、私自身デジタルには弱いのですが、導入後のサポートも専門の窓口があり安心しました。機能もたくさんあり便利だなと思い、私も営業だったので営業担当の熱意と人柄も気に入り、先行投資だと思い導入を決めました。

オリジナルアプリを導入してみてどうでしたか?

お客様からも「アプリ作られたのですか?すごいね」と言われたり、スタッフからも「社長これすごいじゃないですか!」と言われたり、アプリのデザインも思った以上に良かったですね。 実際の機能や管理画面もわかりやすかったので良かったです。

当店は、ご注文をいただいてから唐揚げを揚げているんですが、その時に「もうアプリは登録されてますか?」と、声がけをしています。また、会員限定のクーポンを配信している期間は、お店の看板にも限定クーポン配信中と告知をしています。お客様に特典をアピールする為に、文字で〇〇唐揚げプレゼントと書くだけではなく写真も付けるようにしています。文字だけだとスルーされてしまいますが、視覚的にアピールする事でスタッフも会員登録を勧めやすくなり、お客様からも「これってどうやったら貰えるんですか?」とお声掛けいただけるようになりました。会員登録数が増えて来ると並んでいるお客様がアプリでポイントを貯めているのを見て、お客様からすすんで登録いただけるようになります。

未来を変えるには先行投資が必要です。

テイクアウト専門店

オリジナルアプリ導入後の反響は?

今は導入してもう少しで4ヶ月目になり、会員数は540人います。例えばお客様に3日間限定のクーポンを配信すると登録しているお客様の1.5割位の50~70人位のお客様が利用してくれているので、十分元は取れています。

また、アプリはスタッフ教育にも使っていて、なぜアプリを取ってもらう必要があるのか、それがお店の財産になるのかを教えています。スタッフには、お客様が3回来てくれたら常連さんになってくれることや、その3回来るまでの周期を縮めるのが如何に大事なのかを教えています。お客様がお店に来ていない時でもお店を思い出してくれるきっかけがアプリなんだと教えています。登録者数を増やすには、スタッフの教育と、お客様に如何にお得感を出すか、ご利益があるのか、お客様も特典がないと登録者は伸びないと思います。

経営者目線で考えると獲得したお客様の情報は今後店の財産になっていくので個人的には唐揚げ一人前だしてもいいと思っています。

アプリを検討している方にアドバイスはありますか

個人の飲食店は大手のように価格では勝負が出来ないので、味やサービスでオンリーワンを目指さなければいけないと思います。しかし、販促活動がうまくいかない為に、経営に困っている経営者もいると思います。何もしなければ現状は変わらない、変える為には先行投資が必要です。その販促活動を支えるツールがオリジナルアプリだと思います。

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