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まずは、モバイルオーダーシステムを導入している店舗のアプリやモバイルオーダーに対応している店舗のホームページから、商品の受け取りが可能な店舗を選択します。

店舗を選択する際、注文受付の時間が限られている店舗もあるため、注意しておく必要があります。

顧客は店舗の商品の中から、注文する商品を選択します。

モバイルオーダーシステムでは商品をイメージさせる画像を掲載することにより、紙のメニューや文字だけでは伝わりにくい魅力を顧客に伝えることができます。

また、モバイルオーダーシステムでは商品情報だけでなくおすすめ商品や売り切れ商品などの最新情報を顧客に伝えることができます。最新情報の伝達はモバイルオーダーシステムだからこそ実現できるシステムであり、顧客側だけでなく店舗側にもメリットの大きいシステムです。

注文する商品がきまったら、顧客は注文を確定します。この時点ではまだ決済が完了していないため、調理は開始されません。

全ての商品が正しく注文されていることが確認出来たら、商品の決済を完了します。

決済には電子マネーやクレジットカードなどが使用できるため、現金を持ち歩く必要がありません。また、金銭のやり取りをする必要が無いため対面での接触回数を必要最低限に抑えることができます。

顧客側が決済を完了させると、店舗側は注文通知を受けます。事前注文をすることにより、店舗は注文を受けてから調理を開始するため、顧客が店舗に到着してから商品の完成を待つ時間が必要なくなり、スムーズな商品の受け取りが可能です。

注文した商品を受け取るため、店舗へ向かいます。顧客はモバイルオーダーシステムを通して、店舗に到着したことを知らせることが可能です。

決済を完了するとスマートフォンの画面上に注文番号が表示されます。この番号は商品を受け取る際に顧客、店舗双方が注文情報の確認をする際に必要となるものです。

顧客は店舗に到着したら注文番号を提示し、カウンターに並ぶことなく商品を受け取ることができます。

モバイルオーダーシステムを使用することで、対面での接客時間を短縮できるほか、オーダーミスを減らすことも可能です。

注文から決済までをモバイルオーダーシステムを通して完結することで店舗側は現金を管理する負担が減り、会計の手間や計算ミスを防ぐことができます。近年普及しているキャッシュレス決済との相性も良く、そのメリットを最大限に生かすことができるでしょう。

また、モバイルオーダーシステムを導入することにより少人数でも店舗を回すことができ、人件費の削減にも繋がります。同時に従業員の作業工程も減り作業負荷がかなり軽減されることとなるでしょう。

モバイルオーダーシステムを導入することにより、カウンターでの対応や注文受付などの機会が大幅に減少します。対面での接触機会が減ることにより、モバイルオーダーシステムを導入することは新型コロナウイルスにおける感染症対策としても有効です。

また、レジの緩和や従業員を減らすことができ「三密」の解消にも繋がります。接触機会が減ることは顧客にとって店舗に出向く際の安心材料になるかもしれません。

商品注文用のタブレットを導入する場合、ある程度の予算が必要となるため、決して容易に始めることはできません。メニューを店舗ごとにカスタマイズしたり、テーブルごとに設置する場合、費用はどんどんかかってしまうことになるでしょう。

一方で、モバイルオーダーシステムであれば顧客自身のスマートフォンから注文ができるため、このような端末を導入する必要が無く、コストがかかることはありません。

顧客がいつ何を注文したかをデータとして保存し、管理しておくシステムを活用することで、メニューの売れ筋や対象とする顧客の情報を知ることができます。また、混雑する時間帯を把握することができるため、データをもと経営方針について随時改善を図ることができるでしょう。