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モバイルオーダーでは金銭授受を行わなくて済むので、お客様に商品を渡したあとスムーズに厨房業務に戻れます。

他にも、今までは予約注文を行うとなると、ただでさえ忙しいのに電話応対までしなければいけませんでしたが、モバイルオーダーでは注文がタブレット端末などに表示されるため、それを見るだけで注文の品を作ることができます。

モバイルオーダーを導入することで業務効率が向上し、コスト削減などにもつながります。

お客様としても、行列ができる人気店で待ち時間を気にせずに食事をすることができます。
今までは、短い昼休みでは行くことができなかった店にも来店出来るようになります。
また、アプリ上でクレジットカードなどを使い決済できるのでレジでお金を払う手間も省けます。

お客様にもメリットが増えることにより顧客増加にも繋がります。さらに、モバイルオーダーはリピート率が多いという研究結果もあります。

いままでの予約システムなどでは、店舗に行く前に注文することが必須であり、利用にハードルがありました。しかし、モバイルオーダーでは従来の事前予約と違い、店内テーブルからも注文ができます。

気軽に立ち寄ったお客様でも、席についてから注文することができるので顧客層の拡充にもつながるでしょう。

モバイルオーダーの導入により、回転率や業務効率が改善するのは間違いなしでしょう。今挙げた3つの他にも、お客様の好みに合ったメニューが上位に表示されるなど様々なメリットがモバイルオーダーにより享受できます。

モバイルオーダーは確実に力をつけていますが、まだ利用者は少ないのが現状です。

[出典:MMD研究所]

全米レストラン協会（NRA）とテクノミックの共同研究によりデータによると、飲食店利用者の43%がモバイルオーダーの利用を望んでいます。更に、モバイルオーダーのリピート率は80%にものぼります。

アメリカでは多くの利用者がモバイルオーダーの利便性を感じています。また、利用を望んでいることもあり、日本でもモバイルオーダーが普及していくのは間違いないでしょう。

今の所モバイルオーダーの認知率は低いですが、モバイルオーダーはマクドナルドやスターバックス、すき家などの大手チェーン店でも続々と採用されており、今後ますます利用者は増えていくと思われます。

現状、大手チェーン以外ではモバイルオーダーの導入率はさほど高くないので、今から参入することによりアドバンテージを得ることができるでしょう。

先程、紹介した大手チェーン以外にも中小規模の飲食店向けにモバイルオーダーシステムを提供しているプラットフォームがあります。

代表的なものでは、株式会社Showcase Gigが提供するモバイルオーダーアプリ「O:der（オーダー）」やOkage株式会社が提供するモバイルオーダーシステム「Okage Go」などがあります。

他にも、店内飲食に特化した株式会社ユビレジ が提供するモバイルオーダーシステム「ユビレジ QRオーダー」など様々なサービスが展開されています。

今の所、モバイルオーダーの知名度は低いですが大手チェーン店の参入やモバイルオーダープラットフォームの増加により今後ますます利用者は増えていくでしょう。