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モバイルオーダーは顧客側が事前にスマホのアプリ内で注文を済ませてくれるため、厨房で調理しながら注文待ちの顧客をチェックする必要がありません。自動の注文システムにより、スタッフは接客以外の業務に集中することが可能です。

注文と同時に決済まで自動的に済ませてくれるため、店内レジに並ぶ顧客を気にする必要はありません。飲食店は、商品の提供もスムーズである必要がありますが、レジでの対応が遅れてしまうことでも回転に影響を及ぼします。

モバイルオーダーを導入することにより、商品の提供、レジでの決済サービスの全てを自動で完結することが可能です

飲食店には、昼食時や夕飯時などピークタイムが存在します。このピークタイムはレジも厨房も忙しくて仕事が円滑に回らず、焦ってしまうことでミスが増えるというような悪循環に陥りがちでした。

しかし、モバイルオーダーの導入により事態は改善の方向に進んでいきます。前述のとおり、従来では注文や決済を人が対応していましたが、完全自動化することにより全員が厨房に専念出来る上に、システム上での管理なので、注文を聞き間違えるなどもヒューマンエラーも削減出来ます。

その結果、ピークタイムであっても問題なく業務をこなせるというシステムになっています。

モバイルオーダーの導入により自動化を図ることで、業務の効率化に繋がります。その結果として、慢性的な問題点であった人員不足を改善することが可能になりました。モバイルオーダーシステムによって人件費を削減しつつ、ヒューマンエラーのリスク低下を見込めます。

従来のような店頭レジ前での注文の際に気になるのは、店員の顔色や後ろに並んでいる顧客。ゆっくりと注文をしたいにもかかわらず、店員や後ろに並んでいる顧客に気を使ってついつい適当に商品を選んでしまった、という経験がある方も多いのではないでしょうか。

店舗での注文の場合、自分の意志で商品を選んでいる時間は、他人にとってはただの待ち時間となってしまい、ストレスを浴びせてしまっているという自己嫌悪に陥ってしまう方も少なくありません。

このような理由から、店舗での注文に苦手意識を抱いている方も一定数いらっしゃいます。結果的に、モバイルオーダーシステムによる事前注文や決済、クーポンの利用などを自分のペースで行えるという点から顧客側もメリットを感じているようです。

レジ前での決済の場合、現金であれば現金を出す手間が、キャッシュレス決済であればいざ決済アプリを開くと残高が足りない、ログイン出来ていないなどの問題も珍しくありません。事前に決済しておくことで、このようなトラブルに陥ることがありません。

モバイルオーダーシステムで商品を注文、決済しておくことで店舗側もシングルタスク化出来るため、商品提供に専念出来ます。結果として、顧客側への対応も迅速になるため、顧客満足度も上がるという好循環になります。

顧客が自宅で、モバイルオーダーシステムで商品を注文します。このタイミングで、必要な食材の在庫が切れてしまった、ということはよくあることです。このように、商品の売切れ表示をタイミングと顧客の注文が入れ違いで起こると思わぬトラブルにも発展しかねません。

このような場合は、顧客に電話連絡などで謝罪のうえ注文をキャンセルしていただくという流れになりますが、このような事態が起こらないように、事前に対策をしておく必要があります。

モバイルオーダーシステムを導入するだけでは不完全です。様々なシステムとの連携や、管理システムの導入など、全体の業務効率化を図るためには、その他システムとの連携が必要不可欠になってきます。

短期的な売上を伸ばす目的であれば、ある程度のシステム導入で良いのですが、長期的に顧客をリピーターにしたいという目的があるのであれば、導入時点でしっかりとシステムの連携を行い、顧客管理などもシステム上で管理できることが一番効果的と言えます。