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オーダーの聞き取りやレジ対応などの店内のオペレーション業務を半自動化でき、回転率を維持しつつも必要な人手を減らせるのが大きな魅力です。
店内が「密」になる状況を防ぐだけでなく、うまく利用できれば売上はそのままで人件費をカットできます。
オペレーション業務の軽減は、必要な教育・研修量の削減にもつながり、教育・研修コストの削減にもなります。
また店内のメニューやお得情報を印刷したり、掲示したりする雑務も省けるのは嬉しい点です。

お客様からのオーダーはホールスタッフを介さず直接調理スタッフに伝わる仕組みです。
人間が聞き取ってオーダーをとらず、システムに任せるので、ヒューマンエラーを失くせます。
オーダーの聞き間違いなどの小さなミスも最悪の場合はお客様とのトラブルにつながるので、こういったリスクをおさえられるのはお店側にとっては嬉しいです。
お客様が入力した伝票もしっかりと記録に残るので、何かあっても対応がしっかりできます。

お客様のスマホアプリを通して半自動で販促活動ができるのも大きな魅力です。 
セルフオーダーを行うには、多くの場合お客様側で専用アプリのインストールが必要です。
このアプリを通じて、お店側からクーポンの発行や新商品の通知などを行えます。
来店していないときもお客様のスマホにダイレクトに通知させられれば、高い販促効果が期待できます。

セルフオーダーシステムでは事前に注文して来店したり、テイクアウトの注文をしたりでき、お客様の待ち時間を削減できます。
いつでもどこからでもスマホさえあれば時間指定して注文できるので、スキマ時間を有効活用してもらえます。
メニューも忙しい店内ではなく、来店前の余裕ある時間でしっかりと決めてもらえ「店内の雰囲気があわただしくてメニューをしっかり見られなかった…」というような印象を与えません。

注文過程では自分のスマホしか触らないので、余計な衛生面の心配をしなくて済みます。
従来よく使用されていた注文用のタブレット端末は、時間差はあるものの他人との共有物なので決して衛生的とはいえません。
もちろんメニューブックも同様です。
衛生的にもお客様が安心できます。

いつでも気軽に注文できるシステムは便利な反面、注文までの心理的なハードルも下がるため注文回数が増加しがちです。
注文回数が増えると配膳回数も増え、来店後の追加注文に対応できないといった課題をもつお店も多いです。
少ないスタッフ人員で業務がまわらず、結果的にお客様の信頼を失ってしまうことになりかねません。
オペレーション業務軽減のため導入したのに、逆にスタッフひとりにかかる負担が増加してしまうのは本末転倒です。

お客様側はスムーズに注文や決済ができるセルフオーダーシステムですが、飲食店側もスムーズな提供をしないとスピード感が釣り合いません。
お客様は従来よりもスムーズに注文・決済ができるので、提供時間が従来通りだと相対的に「遅いなぁ…」と不満を感じて遅延が目立つのです。
感染症対策の一環で人員削減をして少ないスタッフのときはなおさらてんやわんやです。
システムに対応したスムーズなオペレーション構築が求められます。

セルフオーダーシステムによっては既存のPOSレジに対応していないこともあります。
事前に今のPOSレジと導入を検討しているセルフオーダーシステムの相性を確かめておきましょう。

スマホの操作に慣れていないお客様は、逆に不便に感じてしまうかもしれません。
従来のような注文方法や支払い方法のニーズはまだ確実にあります。
セルフオーダーシステムの一本化は、本来あるはずだった販売機会を失ってしまうので危険です。

店内でアプリをインストールするのは、お店とお客様の相互に負担がかかってしまいます。
お店はインストールまでの手順を説明しなければならないし、お客様は時間と手間がとられてしまいます。
とくにはじめて来店したお客様の場合は、専用アプリが入っていないこともあり、新規のお客様にこそ負担を与えがちです。

増加する注文・配膳回数に対応するため、お客様の各注文をテーブルごとにシステムが自動で振り分け、効率的に調理・配膳ができるように整理してスタッフに提示が可能です。
少ないスタッフでも最短の導線で効率的に動けるようにサポートしてくれ、結果的に「配膳回数の削減」や「提供スピードの向上」につながります。
人が減ってもスタッフ一人ひとりの負担を減らし、余裕をもった接客につなげることがお客様の信頼獲得になります。
スタッフ呼び出し機能もあり、お客様も安心して気軽にオーダーできますよ。 

時間のかかる料理には提供時間をアラームで知らせる機能もあり、提供の遅延防止ができます。
注文を受けたら、適切な調理タイミングを自動で調理スタッフに提示してくれるので、調理スタッフの「時間を意識」に関する心理的ストレスも軽減。
たとえば、お客様がお昼ごろに晩ご飯としてお弁当を18時に予約注文すると、17時にお持ち帰り用のお弁当を調理するように店内ディスプレイに通知されます。
さらに店内・テイクアウトに限らず提供時間のデータを記録・分析してくれ、お店にあった遅延対策を考えられますよ。

弊社のシステムは POS システムと連携可能で、さまざまな支払い方法に対応できます。
スマホからのクレジットカード決済はもちろん、QRコード決済も対応できます。
既存レジの POS システムと連携できるかどうかで事前に迷う必要はありません。 

機械操作が苦手なお客様にも、従来のオペレーションで柔軟に対応できます。
ウェブを通してシステムがお客様とお店側で共有され、ホールスタッフもスマホを使って直接お客様からオーダーをとることが可能です。
対面式でオーダーをとって欲しいお客様のニーズにも応えられ、安心して来店してもらえます。

ウェブブラウザ上で注文を行うため、お客様にわざわざアプリをインストールしてもらう必要がありません。
専用アプリのインストールは店内ではなく、帰宅後など時間に余裕のあるときに行ってもらいましょう。
ちなみに、アプリを通してクーポンの発行やInstagramなどのSNSや、食べログなどの口コミと絡めたキャンペーンの通知もでき、お店側の販促活動がより充実します。